みのたけ屋 おいしい手作り豆腐と無料おから

みのたけ屋 おいしい手作り豆腐と無料おから

城山山頂の青い丘に行った帰りに、このまま帰るのもアレだなぁと。
以前に一度行った呉羽のみのたけ屋で、おいしい豆腐を買って行こうかなと。

住宅街の中にある手造りとうふ みのたけ屋

みのたけ屋 おいしい手作り豆腐と無料おから

iPhoneの地図で場所を確認しつつお店に到着。住宅街の中にあって、どの道沿いにあったかすぐ忘れますが、今回行ったので呉羽小学校沿いの道沿いということを覚えました。

ガラス張りの厨房と豆腐 揚げ 豆乳 無料のおから

みのたけ屋 おいしい手作り豆腐と無料おから

ガラス越しに見る厨房もキレイに掃除もされていて、店主さんの朴訥とした人柄が表れています。

お店に入るとショーケースにギッシリ豆腐が、何と木綿豆腐が固めになったため「半額」とのことでラッキー。
食べてみましたが、麻婆豆腐にしたからかもですが、全然気にならない堅さでした。職人としてのこだわりですねぇ。

おからは2袋まで無料。卯の花はもちろん。おからナゲットやお菓子にも良さそう。試飲できる豆乳はトロトロで大豆の味が濃厚。

みのたけ屋ショーケース 拡大画像

真摯な想いが伝わる みのたけ屋のこだわり

みのたけ屋 おいしい手作り豆腐と無料おから

店内に掲示してあるこだわり。真摯な想いが伝わります。また、朝できたばかりの新鮮な豆腐というのが、商品を見ると確かに伝わります。

みのたけ屋のこだわり 拡大画像

木綿豆腐 寄せ豆腐 薄揚げ 豆乳 おからを購入

みのたけ屋 おいしい手作り豆腐と無料おから

本日の戦利品は、木綿豆腐、寄せ豆腐、薄揚げ、豆乳、おから。本当は、もっと買いたかったけど食べきれないので断念。

豆乳は相棒が豆乳鍋にしたいといことで購入。ソイラテにもしたけどグッド。

原材料・商品・レシピなど紹介の同梱チラシ

みのたけ屋 おいしい手作り豆腐と無料おから

商品に同梱されていたチラシ。商品のオススメレシピ、原材料、商品紹介と製造時間も掲載。

みのたけ屋の同梱チラシ 拡大画像

木綿豆腐は麻婆豆腐におからは卯の花に

みのたけ屋 おいしい手作り豆腐と無料おから

当日は、麻婆豆腐と卯の花。
翌日は、豆乳鍋と寄せ豆腐。
翌々日は、豆乳鍋の残りにご飯を入れた雑炊と、薄揚げをこんがり焼いて醤油と鰹節でと、豆腐三昧の日々。

今回、本格的な麻婆豆腐が食べたく、花椒を買ってみた。すり潰してみると、香りも良く高尾の麻婆豆腐に一歩近づけた気が。

数年ぶりのノースランドボウル呉羽

みのたけ屋 おいしい手作り豆腐と無料おから

帰り際に、昔よく遊びに行ったノースランドボウル呉羽を覗いてみた。

もちろんウォッチマンはなく、ローラースケートの後に、ゲームセンターやパットゴルフがあったところは閉めきりに。
ハンバーガー売り場には、ボーリングの玉が並び、時の移り変わりとともに変化していて少し寂しい気分。

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