天平 カウンターで粋に味わう揚げたてサクサク天ぷら
- 2014年09月25日(木)
食べログの行きたいリストに入ること数年間。なかなか食欲と時間のタイミングが合わなかったけど、レビューでは天丼が美味しいとの天平で、粋にカウンターで揚げたてサクサクの天ぷらを食べてきてみた。
延命地蔵尊すぐの天平
水を汲む人が絶えない延命地蔵尊すぐの商店街内にある天平。駐車場はお店の隣だか向いだかに2〜3台分。
定食と天丼のランチメニュー
食べログのレビューを見るところ、天丼が美味しいとの評。
なので、天丼を2種頼もうとするも、ママさん曰く「せっかくカウンターの店なんだから、揚げたての天ぷら食べた方がいいよ」とのこと。
その言葉を信じて、定食と天丼の組み合わせに変更。これが後に分かる大きな分かれ道。
春野菜の天ぷら食べたい
カウンター横のメニューには、天ぷらの具材が載ってる。定番の海老、キス、イカや、納豆、ウメまで。
梅が気になり聞いてみたら、大粒の南高梅を揚げた天ぷらだとのこと。めっちゃ気になる。
春の時期には、春野菜の天ぷらとかも、まったり食べにきたいなぁ。竹の子とかもいいなぁ。
爪楊枝を取ってくれる鳥
たまに見かける、爪楊枝を取ってくれる鳥のカラクリ式の爪楊枝置き。これを見かけるお店も早々なくなってきたと思い起こす。
沢山の種類の塩
定番の抹茶塩、カレー塩に始まり、昆布塩、各種岩塩などなど沢山の種類の塩。一番手前のパンダの味の素の中身は、なんとトリュフ塩！
定番の天ぷらセット
大根おろしに天つゆ、定食用の漬物と小鉢。今からが楽しみになるセット。話してると天つゆは関東風で、天ぷらは関西風とのこと。中間の富山らしいなぁ。
厚めでホクホクのさつまいも
相棒が一口噛んだ瞬間に、甘〜いと絶叫した厚めでホクホクのさつまいも。
本当に厚くて、揚がるまで10分ぐらいかかるらしい。でもその手間の分、めちゃくちゃ美味しい。
海老とししとう
プリプリの海老の天ぷら。個人的にはししとうは苦手なので、相棒にお裾分け。
舞茸登場！
秋になるとキノコが美味しい季節。舞茸も香りが良くてご飯がススム。
サクサクのレンコン
サクサクと食感が楽しいレンコン。自宅で天ぷらって大変だし、プロの作ったものには遠く及ばないので、やっぱり天ぷらは外で食べたい。
上天丼 1,100円
器から豪快に加賀野菜の金時草の天ぷら飛び出す上天丼。
海老が何尾か入ってたから、天丼のクラスの違いは海老の本数じゃないかと思う。それなら、あなご天丼にしておけば良かったと後悔。
揚げたて海老のプリプリ断面
この揚げたての海老のプリプリの断面が堪らない。後から写真で見ても唾を飲む。
酒のつまみの天ぷら
カウンターの中には、酒と天ぷらの各種セット。実はカウンター内にはワイングラスも多数並び、飲み物にはワインもOKの模様。
天ぷらとワインとか大人過ぎる組み合わせ。春には絶対に春野菜の天ぷらと酒を楽しみに来ようと思う。
まとめ
なんでもっと早くに行ってなかったと大後悔するほどの名店。
今では知ってる人も少ないだろうけど、現在の居酒屋ほそかわの所に、「天勝」って天ぷら屋さんがあって、子供の頃に両親に連れられよく通った。
海老の天ぷら激烈に旨く、大根おろしたっぷりの天つゆとともに思い出深い。その後ご主人の体調もあって惜しまれつつ閉店。
それ以来、ずっと同じ雰囲気の天ぷら屋さんを探し求めててやっと見つけた。お値段も天ぷらにしてはリーズナブルで、帰りには外までお見送りしてくれるほどの心地よいママさんの接客。
天ぷらの方も途中から撮影を忘れるほどの美味、記事内の天ぷらの写真は大分端折ってますので悪しからず。
ちなみに、イカ、キス、ミョウガ、カボチャなどなど沢山の種を堪能。
天丼か定食かだけど、食べログでは天丼絶賛も、個人的には定食をオススメ。カウンター越しに揚げられる、熱々の天ぷらを絶対に味わった方がいい。
奴定食を注文してある程度食べた後に、好みの種を追加するのが粋だと思う。