動画有 香港酒家 富紀 上品繊細中華 食べログ ベストレストラン
- 2014年02月25日(火)
食べログの富山ベストレストラン2013が発表になり、何回か行ったことのある西町の香港酒家 富紀がランクイン。
こういうの見ると行きたくなるもので、上品で繊細な中華ランチを堪能してきてみた。
今回から、海外で人気のアプリのVineも使用。お店の人にこの動画見せたら、映画の予告編みたいですねぇと。
このアプリとっても分かりやすく、動画も6秒とコンパクトで見やすい。Youtubeはアップ面倒だし、日本でも流行りそう。
富山ガイドのアカウントもあるので、ぜひフォローヨロシク。
今回の動画は、時間の感覚が分からず、展開が早すぎるのが次の課題。
雪降る中に西町の香港酒家 富紀へ
目を離すと積もってる富山らしいドカ雪の中、西町の香港酒家 富紀へ。
運良くお店前の駐車場が空車。ショップカード見たら3,000円以上のお食事で、指定駐車場の無料券1枚進呈とのこと。
食べログ ベストレストラン2013
レジ横に食べログ ベストレストラン2013の盾が鎮座。お店の人によると、突然送られてきて、受賞理由も特に不明ですとのこと。
ここめちゃめちゃ美味しいから、そりゃあ受賞するはず。おめでとうございます！
カーテンで個室にもなる店内
茶器が並び大人な雰囲気の店内。カーテンで仕切って個室的に使用もOK。
憧れの回る中華テーブル
テレビとかで見て、子供心に憧れた中華テーブル。当時このテーブルのある店って、富山であんまり見なかった記憶。
この時も、無駄に回して何気に楽しい、飽きた頃にメニューを見てランチを吟味。
メニュー
点心セット 1,050円
日替わり蒸しまんじゅう、日替わり蒸し物4種、漬物、日替わりお粥、二品、デザートの点心セット。
全部旨いけど、特にお粥が激烈に旨い。自分でも中華粥作るけど、お店の美味しさとはかけ離れてる。
点心も皮がプリプリで、中の具も繊細で手が込んでて、食べるのがもったいないぐらい。
点心セットの大根もち
大根もちって、マジで美味しい。
クックパッド見てたら、家でも作れることを知って、作って冷凍したりしてるけど、お店のは格段に違う。
料理セット 1,350円
3日替わりのお料理、お代わり自由のチャーハン、漬物、スープ、一品、日替わり蒸し物2種、デザートの料理セット。
イカとセロリの炒め物の、イカの火の通し具合が絶妙で、生の風味を残しつつ火が通ってる。これぞプロの技。
お代わり自由のチャーハン
真剣に嬉しいお代わり自由のチャーハン。ご飯がパラパラで、しっかりご飯の一粒一粒を味わえる。これもプロじゃなきゃ味わえない料理。
少し料理セットが遅れたので、お詫びの印にライチ紅茶をサービス。こういう心遣いもありがたい。
日替わり蒸し物2種
料理セットの日替わり蒸し物2種。丁寧に作られた本当にキレイな点心。味は言うまでもなく美味。
お店の6周年の記念に工芸茶を貰う
2月がお店の誕生月で、今年で6周年だそうでその記念にと、お湯を注ぐと花開くのが美しい工芸茶を貰う。これもありがたい心遣い。
富山ベストレストラン2013だけあって、料理はもちろん、接客・サービスも大満足。
その他
ジョージは深夜食堂にしんみり
ふと手に取って以来、新刊が楽しみなマンガの深夜食堂。
新宿・花園界隈の路地裏で、マスター1人で切り盛りする食堂。
深夜だけの営業だけど、マスターができるものなら何でも作ってくれて、深夜の小腹を満たしてくれる。
定食屋のよくあるメニューを通して、新宿ならではの人間模様を、切なくも温かく、しんみりと写す漫画。
前にはドラマにもなり、作中のベタだけど美味しい、赤ウインナー炒めや、バターのせご飯などは本当に美味しそう。
孤独のグルメに続いて、ハマった料理マンガ＆ドラマ。ぜひぜひご賞味あれ。
