動画有 香港酒家 富紀 上品繊細中華 食べログ ベストレストラン

動画有 香港酒家 富紀 上品繊細中華 食べログ ベストレストラン

食べログの富山ベストレストラン2013が発表になり、何回か行ったことのある西町の香港酒家 富紀がランクイン。
こういうの見ると行きたくなるもので、上品で繊細な中華ランチを堪能してきてみた。

今回から、海外で人気のアプリのVineも使用。お店の人にこの動画見せたら、映画の予告編みたいですねぇと。
このアプリとっても分かりやすく、動画も6秒とコンパクトで見やすい。Youtubeはアップ面倒だし、日本でも流行りそう。

富山ガイドのアカウントもあるので、ぜひフォローヨロシク。
今回の動画は、時間の感覚が分からず、展開が早すぎるのが次の課題。

雪降る中に西町の香港酒家 富紀へ

動画有 香港酒家 富紀 上品繊細中華 食べログ ベストレストラン

目を離すと積もってる富山らしいドカ雪の中、西町の香港酒家 富紀へ。

運良くお店前の駐車場が空車。ショップカード見たら3,000円以上のお食事で、指定駐車場の無料券1枚進呈とのこと。

食べログ ベストレストラン2013

動画有 香港酒家 富紀 上品繊細中華 食べログ ベストレストラン

レジ横に食べログ ベストレストラン2013の盾が鎮座。お店の人によると、突然送られてきて、受賞理由も特に不明ですとのこと。

ここめちゃめちゃ美味しいから、そりゃあ受賞するはず。おめでとうございます!

カーテンで個室にもなる店内

動画有 香港酒家 富紀 上品繊細中華 食べログ ベストレストラン

茶器が並び大人な雰囲気の店内。カーテンで仕切って個室的に使用もOK。

憧れの回る中華テーブル

動画有 香港酒家 富紀 上品繊細中華 食べログ ベストレストラン

テレビとかで見て、子供心に憧れた中華テーブル。当時このテーブルのある店って、富山であんまり見なかった記憶。

この時も、無駄に回して何気に楽しい、飽きた頃にメニューを見てランチを吟味。

メニュー

点心セット 1,050円

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日替わり蒸しまんじゅう、日替わり蒸し物4種、漬物、日替わりお粥、二品、デザートの点心セット。

全部旨いけど、特にお粥が激烈に旨い。自分でも中華粥作るけど、お店の美味しさとはかけ離れてる。

点心も皮がプリプリで、中の具も繊細で手が込んでて、食べるのがもったいないぐらい。

点心セットの大根もち

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大根もちって、マジで美味しい。
クックパッド見てたら、家でも作れることを知って、作って冷凍したりしてるけど、お店のは格段に違う。

料理セット 1,350円

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3日替わりのお料理、お代わり自由のチャーハン、漬物、スープ、一品、日替わり蒸し物2種、デザートの料理セット。

イカとセロリの炒め物の、イカの火の通し具合が絶妙で、生の風味を残しつつ火が通ってる。これぞプロの技。

お代わり自由のチャーハン

動画有 香港酒家 富紀 上品繊細中華 食べログ ベストレストラン

真剣に嬉しいお代わり自由のチャーハン。ご飯がパラパラで、しっかりご飯の一粒一粒を味わえる。これもプロじゃなきゃ味わえない料理。

少し料理セットが遅れたので、お詫びの印にライチ紅茶をサービス。こういう心遣いもありがたい。

日替わり蒸し物2種

動画有 香港酒家 富紀 上品繊細中華 食べログ ベストレストラン

料理セットの日替わり蒸し物2種。丁寧に作られた本当にキレイな点心。味は言うまでもなく美味。

お店の6周年の記念に工芸茶を貰う

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2月がお店の誕生月で、今年で6周年だそうでその記念にと、お湯を注ぐと花開くのが美しい工芸茶を貰う。これもありがたい心遣い。

富山ベストレストラン2013だけあって、料理はもちろん、接客・サービスも大満足。

その他

ジョージは深夜食堂にしんみり

ふと手に取って以来、新刊が楽しみなマンガの深夜食堂。

新宿・花園界隈の路地裏で、マスター1人で切り盛りする食堂。
深夜だけの営業だけど、マスターができるものなら何でも作ってくれて、深夜の小腹を満たしてくれる。
定食屋のよくあるメニューを通して、新宿ならではの人間模様を、切なくも温かく、しんみりと写す漫画。

前にはドラマにもなり、作中のベタだけど美味しい、赤ウインナー炒めや、バターのせご飯などは本当に美味しそう。
孤独のグルメに続いて、ハマった料理マンガ&ドラマ。ぜひぜひご賞味あれ。


深夜食堂 1巻 Kindle版