山長さかい 西町店 木箱の昆布出汁たこ焼き

山長さかい 西町店 木箱の昆布出汁たこ焼き

タナバタビアフェスタトヤマで、たらふく地ビールを飲んで、小腹がすいたので、大和のデパ地下で買い物した帰りに、鉄板コースの山長さかい 西町店に行ってきた。検索してたらYouTubeでCMを発見。正月によく見る気がする。

2012年10月06日に
旧大和から新大和に移転

山長さかい 西町店 木箱の昆布出汁たこ焼き

移転してキレイになったお店。検索して初めて知ったけど、新湊にもお店があったのね。

たこ焼き12個入 380円 15個入450円

山長さかい 西町店 木箱の昆布出汁たこ焼き

徐々に値上げされてるらしいけど、他のお店の価格事情から見ると、この数でこのお値段って良心的かと。中学時代は300円だった気が。

経木の特注木箱に入ったたこ焼き

山長さかい 西町店 木箱の昆布出汁たこ焼き

多分、富山人の結構な割合で見覚えがある木箱のたこ焼き。経木の木箱に入れることで、余分な水分を吸収してくれて、ビチョビチョにならず長い間美味しいらしい。持ち帰り時には、包装紙でキレイに包装してくれて、子供時代に家でその箱見たら小躍りしたもんだなぁ。

Wikipedia 経木

ソースだけで味わう
昆布出汁の効いたたこ焼き

山長さかい 西町店 木箱の昆布出汁たこ焼き

山長さかいのたこ焼きと言えば、マヨネーズ・魚粉どころか、青のりもない、ソースだけのシンプルなたこ焼き。生地に溢れる昆布出汁がソースとマッチして旨いこと限りなし。どれだけの人がどれだけの数、ここのたこ焼きを味わったのか、時代は変わってもずっと残っていて欲しいお店。

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